名称 1:乳等を主要原料とする食品（ミルクジャム） 2:乳等を主要原料とする食品（ミルクジャムえごま） 無脂乳固形分 1:17% 2:15% 乳脂肪分 1:0.2% 2:0.1% 原材料名 1:生乳、砂糖（ビート） 2:生乳、砂糖（ビート）、えごま葉粉末 内容量 日和高原ミルクジャム 内容量120g 2個 日和高原ミルクジャムえごま 内容量120g 1個 消費期限 常温180日 アレルギー 乳 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存 配送期日 決済から7日前後 販売者 一般社団法人邑南町観光協会 島根県邑智郡邑南町矢上7154-10 製造者 シックスプロデュース有限会社 島根県邑智郡邑南町矢上3119-3 商品説明 有名乳業メーカーの全国で5つしかない特選牛乳に採用された邑南町日和（ひわ）高原の牛乳。

100%地元産、最高品質の生乳からとった低脂肪乳を使用し、余計なものは一切いれず、長時間コトコト煮詰めてなめらかなミルクジャムに仕上げました。

また、健康食品としてメディアで大注目のえごまの葉を粉末にしてミルクジャムと合わせました。

※画像はイメージです。

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あらかじめご了承ください。

100％地元産の生乳を使用 しっとりとなめらかなミルキー感のあるミルクジャム。

フルーツやパンケーキ、トーストにかけるもよし、紅茶やコーヒーに入れるもよし、贅沢にミルクジャムフォンデュも美味しいです♪

シンプルイズベスト 日和高原牛乳の品質は、最高品質。

余計な添加物などいりません。

ミルクジャムの原料は、生乳と砂糖（ビート）のみ。

糖度は抑えめ。

しかも、原料が低脂肪乳なので脂肪分も少なく、カルシウム量は多いという優れものです！ 白さは、手間暇をかけた証 短時間で煮込もうと思えば、高温での製造になります。

高温で製造するとミルクジャムの色は茶色く、キャラメル色になります。

美味しい牛乳の味を損なわないように、「低温・長時間」の製法で製造しています。

手間がかかる上に蒸発するので生産量が減ってしまいますが、牛乳感を出すことにこだわっています。

健康的な食品として大注目！えごまのパワー ミルクジャムえごまに使用される「えごま」は昨今、健康食品としてメディアで取り上げられ、大人気となった植物です。

人気になる前からお隣の川本町でえごまが栽培されており、新鮮なえごまの葉を手に入れることができます。

えごまの実からとれるえごま油は、αリノレン酸など様々な栄養素と抗酸化作用を含んでいますが、えごまの葉には、カルシウムや鉄、ビタミンC、抗酸化作用で有名なポリフェノールをはじめ、たくさんの栄養成分が含まれています。

このえごまの葉を粉末にし、ミルクジャムと混ぜ合わせました。

プロフェッショナル仕事の流儀で取り上げられた取り組み 地域の酪農家が努力に努力を重ね、一流乳業メーカーのブランド牛乳に採用された日和高原牛乳。

田舎から全国区の名前となった誇りは、それはもう、大変なものでした。

しかし、現在では、原料の集荷の関係で地名が出せなくなってしまいました。

「日和高原牛乳の名前をもう一度全国に知ってもらいたい」。

牛乳という形では無理でも何か違う方法で復活できないか。

そこで見つけたのミルクジャムという形でした。

その取り組みはNHKのプロフェッショナル仕事の流儀にも取り上げられ、たくさんのご声援をいただきました。

酪農を継ぎたいと思えるブランドを 一次産業は、本当はカッコいい仕事ですが、普通に暮らしていると辛く、汚い仕事に思われがちです。

自分自身が誇りをもって仕事をすること、我が子に自信をもって後継者になってほしいと伝えるときに、ブランドはとても大切なものです。

ブランドが素晴らしいのではなく、ブランドであることで、先人の努力の結晶が認められているという肯定感を持つことができ、また、今を生きる世代が、先人を越えてもっとお客様に認めてもらおう、次の世代に自信をもってバトンを渡せるように努めようと努力を重ねられる原動力になります。

ブランドは私たちの誇りの結晶です。

紡がれてきたその想いを次代へと託せるよう日和高原牛乳が皆さまに愛され、ブランドとしてあり続けられるよう磨き続けます。

• 商品価格：10,000円
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• ショップ　　：島根県邑南町